Cerezas Confitadas
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| PRODUCTOS |
Cereza confitada • VARIEDADES Bigarreau Blanca “Napoleón”, Van, Bing, Dark Sweet |
| CEREZA CONFITADA |
Las cerezas son conservadas en SO2 hasta el momento de su proceso.
Los frutos sin carozo y sin palito, son clasificados por tamaño.
El confitado se realiza en concentradores al vacío, donde se le adicionan
el jarabe de azúcar y colorantes y se mantienen hasta llegar a un
nivel de grados brix, de aproximadamente 75. Luego son escurridas
y después de una clasificación final son empacadas.
Disponbibles cerezas rojas o amarillas confitadas, enteras o en trozos.
| EMPAQUE |
Cajas de 10 kg. con 2 bolsas de polietileno de 5 kg cada una.
Cajas con 4 latas de 3,5 kgs netos.
| PERÍODO DE COSECHA |
Hemisferio
Norte : Junio
Hemisferio Sur : Diciembre
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