Damasco deshidratado
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| MÁS SOBRE DAMASCOS |
Son
necesarios 5,5 a 8,5 libras de damascos frescos para elaborar 1 libra
de damascos deshidratados.
Los damascos son ricos en fibra y cocidos no tienen una pérdida considerable
de sus propiedades
• TURQUÍA
Es el principal productor mundial.
Frutos de color naranja intenso y muy dulces.
•
USA
En California el cultivo se está haciendo extensivo.
En el hemisferio Sur, los principales países productores son Australia
y Sudáfrica
En poca cantidad se encuentran en Chile y Argentina, donde su coloración
es más oscura y de intenso sabor ácido.
| VALOR NUTRITIVO DEL DAMASCO DESHIDRATADO |
Por cada
100 gramos
| Energía | 235 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 3,5 g |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Potasio | 11 g |
| Fibra | 7 g |
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