PALMITO EN CONSERVA

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PRODUCTOS

Palmito cultivado Palmito silvestre • VARIEDADES Cultivado: Pijuayo (Bactris Gasipaes) Silvestre: Assahi Precatore

 

PALMITO CULTIVADO EN CONSERVA

Una vez recibida la materia prima se procede al pelado, selección y trozado del tallo, luego son colocados en su envase final y son pesados. A continuación se les añade el líquido de relleno a una temperatura de 85 º C y los envases son sellados, para ser pasteurizados. Disponible entero o trozado (rodajas y anillos)

PALMITO SILVESTRE EN CONSERVA

Provienen de palmeras silvestres, tienen un tamaño mayor que los cultivados.
El proceso de elaboración es similar al de los palmitos cultivados.
Disponible entero o trozado.

EMPAQUE

ENVASE	TAMAÑO TROZOS	PESO NETO	PESO DRENADO
Lata 850 grs 12 latas/caja	40 a 25 mm diámetro 90 mm de longitud	850 grs	500 grs
Lata 420 grs 24 latas/caja	20 a 28 mm diámetro 90 mm de longitud	420 grs	220 grs
Frasco 800 grs 15 frascos/caja	20 a 28 mm diámetro 90 mm de longitud	800 grs	300 grs
Frasco 550 grs 12 frascos/caja	15 a 20 mm diámetro 80 mm de longitud	550 grs	200 grs

PERÍODO DE COSECHA

Hemisferio Sur : todo el año

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