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GENTILE COLLINS

CABERNET SAUVIGNON 2002

Tipo de vino Vino tranquilo
Color Tinto / Seco
Variedad 100 % Cabernet Sauvignon
Región Zona de Rivadavia, Mendoza, Argentina
Producción 120 000 Botellas
Edad del viñedo De 10 a 20 años
Clima Seco y caluroso - Gran amplitud térmica qué permite una buena concentración de los polifenoles y de la sanidad en las vides.
Riego Controlado con inundación puntual
Precipitaciones Escasas con 250 mm por año, óptimas para la sanidad del cultivo de la vid
Suelos Franco Arenoso y de Grano
Vendimia Manual y mecánica, en marzo - abril
Elaboración - Recepción de las uvas en una monte-vendimia
- Despalillado, estrujado de la vendimia y transferencia del mosto a las piletas de fermentación (de cemento recubiertas con pintura EPOXI) equipada de un sistema de enfriamiento interno (serpentines)
- Fermentación alcohólica controlada: 20 días
- Maceración post-fermentación
- Prensa dulce
- Crianza en pileta
- Filtración
- Embotellado en la bodega
Presentación Botella de 750 ml
Alcohol 13.1 % vol
Tiempo de guarda 3 años
Nota de cata Vino de color rojo rubí profundo, con reflejos violaceos, desarrolla una nariz con agradables aromas de frutas negras y una nota de pimiento.
Suave y amplio en boca, bien equilibrado dejando aparecer un final ligeramente especiado.
Temperatura de servicio 16 - 18º C



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