Seco
y caluroso - Gran amplitud térmica qué permite
una buena concentración de los polifenoles y de la sanidad
en las vides.
Riego
Controlado
con inundación puntual
Precipitaciones
Escasas
con 250 mm por año, óptimas para la sanidad del
cultivo de la vid
Suelos
Franco
Arenoso
Vendimia
Manual,
en marzo - abril
Elaboración
-
Recepción de las uvas en una cinta transportadora
- Despalillado, estrujado de la vendimia y transferencia del
mosto a las piletas de fermentación (de cemento recubiertas
con pintura EPOXI) equipada de un sistema de enfriamiento
interno (serpentines)
- Fermentación alcohólica controlada: 20 días
- Maceración post-fermentación
- Prensa dulce
- Crianza en pileta
- Filtración
– Embotellado en la bodega
Presentación
Botella
de 750 ml
Alcohol
13.2
%
Tiempo
de guarda
3
años
Nota
de cata
De
color rojo rubí profundo, seducirá a todos los
aficionados de vinos suaves y muy frutados, desarrollando delicados
aromas de ciruela, cereza, frambuesa, y muchos otros.
En boca, sus taninos fundidos y bien equilibrados se balancean
con su cuerpo frutado y deja aparecer en final su grande personalidad.
Temperatura
de servicio
18
º C
Premios Malbec 2001
Medalla
de oro
2º Concurso Internacional de Vinos en Centroamérica
y el Caribe Vinos 2001