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GENTILE COLLINS

PINOT NOIR 2002

Tipo de vino Vino tranquilo
Color Tinto / Seco
Variedad 100 % Pinot Noir
Región Zona de Rivadavia, Mendoza
Producción 10 000 Botellas
Edad del viñedo De 10 a 20 años
Clima Seco y caluroso - Gran amplitud térmica qué permite una buena concentración de los polifenoles y de la sanidad en las vides.
Riego Controlado con inundación puntual
Precipitaciones Escasas con 250 mm por año, óptimas para la sanidad del cultivo de la vid
Suelos Franco Arenoso
Vendimia Manual, en marzo - abril
Elaboración

- Recepción de las uvas en una cinta transportadora
- Despalillado, estrujado de la vendimia y transferencia del mosto a las piletas de fermentación (de cemento recubiertas con pintura EPOXI) equipada de un sistema de enfriamiento interno (serpentines)
- Fermentación alcohólica controlada: 20 días
- Maceración post-fermentación
- Prensa dulce
- Crianza en pileta
- Filtración
– Embotellado en la bodega
Presentación Botella de 750 ml
Alcohol 13.5 %
Tiempo de guarda 3 años
Nota de cata De tinta roja clara con reflejos violaceos, desarrolla una nariz matizada de aromas de frambuesa, fresa, dulce de ciruela y anis.
Ligero y armonioso en boca, sus aromas nos recordaran los sabores del tiempo de nuestros abuelos, con notas de mermelada de ciruela, pan de campo tostado, confituras y anis.
Temperatura de servicio 16 - 18 º C

 


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